Ciocolata este una dintre cele mai populare deserturi din lume, iar schimbările climatice afectează prețul acesteia.
Însă, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Climate Central din SUA, schimbările climatice au un impact negativ în producția de cacao, iar acest lucru duce la creșterea prețului ciocolatei.
Cercetătorii au analizat temperaturile din cele mai mari țări producătoare de cacao timp de zece ani și au aflat că, din cauza schimbărilor climatice, în fiecare an există cel puțin trei săptămâni în care temperaturile sunt prea ridicate pentru ca arborii de cacao să supraviețuiască.
Arborele de cacao crește în mod natural în America de Sud și Centrală, însă astăzi este cultivată mai ales în Africa de Vest, în special în Ghana și Coasta de Fildeș, țări responsabile pentru peste jumătate din producția mondială de boabe de cacao.
Din cauza recoltelor mai mici, prețul boabelor de cacao a crescut semnificativ. Între iulie 2022 și februarie 2024, prețurile au crescut cu 136%.